Салат цезарь с креветками и авокадо рецепт

Как приготовить салат Цезарь с креветками

Лимонный сок 2 ч. Помыть креветки, очистить, обсушить и положить в небольшую емкость. Добавить к креветкам мед, лимонный сок, масло, соль и перец, аккуратно перемешать и оставить на полчаса в маринаде. Извлечь креветки из маринада и еще раз обсушить бумажным полотенцем. Разогреть масло на сковороде, положить в него креветки.

Обжарить до готовности, две минуты с одной стороны, затем перевернуть и обжаривать еще две минуты. Готовность креветок легко определить по характерному румяному оттенку.

Цезарь с креветками: готовим салат по лучшему рецепту

Готовые креветки отложить в сторону. Нарезать чеснок и смешать его с маслом.

Цезарь с креветками – рецепт

Оставить настояться 2-3 часа. Процедить чесночное масло и нагреть его на сковороде на среднем огне. Затем положить его на лист бумаги для выпечки, приправить специями и посолить.

Для того, что бы хлеб подсох, поставить его в духовку на несколько минут. Слегка взбить в миске яйцо, добавить оливковое и растительное масло, горчицу, вустерский соус, лимонный сок, филе анчоусов, соль и перец. Подготовленные листья салата ромэн замочить в холодной воде на час. Слить воду, обсушить листья и нарвать или нарезать их на кусочки. Положить листья салата в емкость, сверху налить немного приготовленного соуса, аккуратно перемешать. Смазать плоское блюдо зубчиком чеснока и выложить на него листья салата ромэн.

Затем аккуратно выложить гренки и посыпать их тертым сыром. Сверху украсить салат креветками и сбрызнуть соусом Цезарь. Ваши гости останутся довольны.

Салат из креветок с авокадо