Рецепты пирожного картошка в домашних условиях из печенья

Какао-порошок — 30 гр. Приготовление пирожных начинается с выпечки бисквита. На первом этапе аккуратно отделить белки от желтков.

Пирожное картошка из печенья рецепт

Белки пока убрать в холодное место. Желтки начать растирать, постепенно добавляя сахар, но не весь, а только 130 гр. Затем в эту массу добавить крахмал и муку, хорошо растереть.

Пирожное картошка

Белки достать их холодильника, чуть посолить, начать взбивать с помощью миксера, добавлять понемногу сахар. Далее взбитые белки по ложке добавлять в тесто, аккуратно перемешивая. Выпечь в духовке либо в мультиварке. Готовый бисквит оставить на сутки.

Пирожное «Картошка»

Следующий этап — приготовление крема. Масло должно постоять при комнатной температуре, затем его взбить с сахарной пудрой до однородного состояния. По ложке добавлять сгущенное молоко, продолжая взбивание, и ромовую эссенцию. Немного крема оставить для декора. В основную часть добавить бисквитную крошку, вымешать. Разделить вкусную массу на одинаковые порции, сформировать колбаски, охладить. Какао-порошок и сахарную пудру смешать. Обвалять колбаски, в каждом сделать по два отверстия.

В них выжать из кондитерского мешочка по капле оставшегося крема. Как похожи эти пирожные на те, что покупали мамы и бабушки много лет назад, и такие же вкусные!

Можно купить готовый, еще лучше сделать самостоятельно. Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. Сахар-песок — 1 ст.