Рецепт соуса для запекания курицы в духовке

Как приготовить курицу в духовке – семь аппетитных вариантов

Понадобится на приготовление — 2 часа 15 минут. Сколько калорий — 202.

Соус для запекания курицы

Тушку тщательно вымыть, затем обсушить. В пиале смешать майонез, мед, измельченный чеснок без шелухи, соевый соус, томатную пасту, специи. Должна получиться однородная текстура. Натереть полученным маринадом мясо, внутри в том числе. Убрать в холодное место на час, чтобы мясо пропиталось. Огнеупорную форму смазать небольшим количеством масла и поместить сюда тушу.

Запекать примерно час, но может потребоваться немного больше времени, если тушка большая. Подавать с картофелем или рисом. Полезные советы Во время запекания иногда подгорают края крылышек и ножек.

Как вкусно запечь курицу в соусе в духовке

Это можно предотвратить несколькими способами. Во-первых, в ребрах с двух сторон можно сделать неглубокие надрезы, куда можно положить крылышки.

Соусы для курицы

Ножки связывают, так туша выглядит компактнее. Также можно использовать фольгу. Небольшими кусочками следует просто обмотать каждую конечность. Матовая поверхность должна быть внутри. Запечь тушу по всем вышеперечисленным рецептам можно и в рукаве, и в утятнице. Перед самым концом готовки, примерно минут за десять, нужно будет увеличить температуру и снять крышку или же разрезать рукав так, чтобы сок не вытек.

Это позволит корочке образоваться сверху. Проверить птицу на готовность можно при помощи зубочистки или шпажки. Для этого мясо нужно проткнуть в самом толстом месте, например в грудке.

Курица в духовке под соусом

Из полученного отверстия выделится жидкость. Если он прозрачный, значит, мясо готово. Если же мутный или с примесью крови, то стоит еще пару минут подержать в духовке. Ароматная курочка — настоящее украшение стола.

Соус для курицы в духовке: рецепты маринада для запекания

Такое блюдо востребовано и на праздник, и в будний день, и может вкусно накормить большую семью. К тому же гарнир можно подобрать любой.