Рецепт слоеный пирог с грибами курицей и сыром

Пирог с курицей и грибами из слоеного теста

Надеюсь, Вселенский Петух не разозлится на меня, не пошлет в мою сторону наказания за то, что я поделюсь с вами несколькими рецептами пирогов с курицей на слоеном тесте. Я решил сделать удобную тематическую подборку с фото, где пошагово описывается процесс приготовления. Рецепты выбрал самые популярные, самые проверенные, а это значит, что вы обязательно найдете что-то подходящее для себя.

Что бы ни говорили про нашу индивидуальность и тому подобное — всё равно большинство людей имеет общие вкусы. Причин этому много, но статья не о том. Почему именно слоеное тесто? Пироги из слоеного теста с куриным мясом имеют аккуратную форму, они не толстые, не застревают во рту, не капают, не рвутся.

А еще прелесть слоеных пирогов с курицей в том, что готовятся они очень просто! Просто — это значит быстро и без особых усилий, кулинарных навыков. Естественно, на этом я не заканчиваю, и в будущем вас ждут новые рецепты, с другим тестом и техникой приготовления.

Только курочка сохранит стабильность. Прежде чем готовить пирог с курицей Прежде чем готовить подобный пирог, вы должны выбрать между дрожжевым слоеным тестом и бездрожжевым слоеным тестом. Я, например, предпочитаю мясные пироги на слоеном тесте без дрожжей. Такое тесто содержит в себе больше масла — пирог получится жирней, сытней, вкусней. Дрожжевое слоеное тесто увеличивается в размерах, пухнет при выпечке, что делает пирог воздушным.

Готовим пироги с курицей на слоеном тесте — 5 пошаговых рецептов с фото

Тесто выбрали — переходим к курице. В данных рецептах я буду указывать, что конкретно использовалось. Но это не значит, что ничего ничем нельзя заменить. Филе, грудка, ножки, бедра — любое куриное мясо подходит. Вы можете добавить в начинку куриный фарш. Нарезали на мелкие кусочки мясо или перекрутили его в фарш — всё допустимо. Что вам больше нравится, то и выбирайте.

Пирог из слоеного теста с курицей и грибами

Простой пирог из слоеного теста с курицей Хотите приготовить пирог из курицы на скорую руку? Ничего лишнего в начинке нет — только курица! Очень полезно и питательно. Слоеное тесто на дрожжах — 300-400 г. Яйцо — 1 шт. Семена кунжута — 2-3 ч. Потом вытащить кость, а кусочки получившегося филе мелко нарезать.

Тесто тонко раскатать и разделить пополам под форму противня. Противень смазать любым маслом или застелить бумагой. Уложить первый пласт теста. Сверху ровным слоем наложить кусочки курицы. Укрыть вторым пластом слоеного теста и плотно защипать края. Смазать пирог взбитым яйцом и слегка посыпать кунжутом.

Осталось отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Пирог готов — наслаждайтесь! Пирог из слоеного теста с курицей и картошкой Этот пирог является вариацией предыдущего.

Изменения коснулись только начинки. В нее добавлен картофель, что делает пирог более сытным и ароматным. Слоеное дрожжевое тесто — 600 г. Куриное мясо — 500 г. Репчатый лук — 2 небольших головки; Соль — 2 щепотки; Черный молотый перец — 2 щепотки; Различные специи и приправы по вкусу; Куриное яйцо — 1 шт.

Подсолнечное масло для жарки — 3-4 ст. Куски куриного мяса нужно обжарить в масле на сковороде. Курица должна быть готовой, но при этом не подгоревшей, не сухой. Рекомендую жарить под крышкой. Потом ее под конец можно убрать, чтобы мясо слегка подрумянилось. Пока жарится курятина, можно подготовить остальные компоненты начинки. Картошку с луком почистить и помыть. Теперь всё это нужно нарезать на тонкие ломтики или полоски. Добавить соль, перец и тщательно перемешать.

Курицу избавить от костей и хрящей, если они есть. Нарезать на мелкие кусочки. Тесто тонко раскатать и поделить на две части. Смазать маслом противень, положить в него пласт теста. Хорошенько прижать ко дну и стенкам. Наложить ровным слоем картофель с луком, а сверху так же наложить курицу. Укрыть оставшимся тестом и плотно защипнуть края.

Проткнуть пирог в нескольких местах ножом или вилкой. При желании, если еще осталось немного теста, можно сделать какие-то косички, полосочки и прочие фигурки, которыми можно украсить пирог.

Слоеный пирог с курицей и грибами

Взбить яйцо или яичный желток и смазать поверхность пирога. Духовку нагреть до 180-190 градусов, выпекать пирог около 40 минут. Пирог из слоеного теста с курицей и сыром Ароматный и пикантный слоеный пирог с начинкой из сыра и курицы. Он не только вкусный, но и очень привлекательный. Порадуйте им себя и своих близких.