Грибной суп рецепт с замороженными белыми грибами

Суп из замороженных белых грибов

Суп из белых грибов из свежих, сушеных и замороженных грибов

Видео-рецепты Нет ничего полезней на обед, чем тарелочка свежего горячего супа. Это исключительно полезная пища для организма, а грибной суп еще и довольно легко и быстро сварить. Для блюда используют грибы свежие, замороженные, сушеные, консервированные, маринованные. Впрочем, те, которые имеются под рукой. Особенно аппетитный и вкусный получается суп из свежих грибов.

Рецепт грибного супа из замороженных белых грибов

Но чаще всего супы варят, используя сушеный белый гриб. Супы обычно дополняют разными продуктами: Хотя некоторые повара считают, что белые грибы самодостаточны и дополнительные продукты упрощает их вкус, поэтому ни крупы, ни овощи добавлять не рекомендуют. Очень распространены грибные крем-супы. Их варят так же, как обычный, после охлаждают, пробивают блендером до консистенции пюре и снова подогревают, не доводя до кипения.

А чтобы суп был вкуснее, ему нужно обязательно дать время немного настояться. Как приготовить суп из белых грибов — секреты приготовления Издавна грибной супчик относили к изысканным первым блюдам гурманов, однако его сможет приготовь любой и даже неопытный кулинар. Чтобы знать, как сварить суп из белых грибов, нужно знать общие рекомендации, тогда суп будет иметь ароматную и наваристую грибную юшку.

Для грибного супа из белых грибов используют любые грибы.

Классический грибной суп из замороженных белых грибов

Свежие кладут сырыми или предварительно обжаривают. Процесс обжарки раскроет неповторимый грибной аромат. Самая наваристая и вкусная юшка получается из сушеных грибов. Их предварительно замачивают в горячей воде на 1 час, чтобы раскрылись вкусовые качества.

Стандартная пропорция сухих грибов: Утонченный вкус супу придадут маринованные и соленые грибы, а незабываемый аромат — сочетание соленых и свежих грибов.

Для насыщенной юшки в суп добавляют сушеные грибы перемолотые в порошок. Так блюдо станет сытнее и плотнее. Богатство любому супу придают специи. Но суп из белых грибов не нуждается в дополнительных добавках. Его можно дополнить только черным молотым перцем и зеленью. Плотность и густоту придаст блюду мука.

Грибной суп из замороженных грибов

Ее предварительно обжаривают на сковороде, а после разводят бульоном и добавляют в основную массу. Повара Франции утверждают, что аромат и вкус грибного супа раскрывается только после 3 минутного кипения и 20 минут настаивания.

Подают блюдо со сметаной, зеленью и сухариками. Сушеные грибы можно заготовить впрок летом.

Суп из белых замороженных грибов

Тем более что они еще и сохраняют все микроэлементы и полезные вещества, а главное аромат. Сухие грибы храните в сухом месте в бумажном пакете или картонном коробе. Суп из свежих белых грибов Белые грибы относятся к первой категории элитных грибов.

Они очень хорошо воспринимаются и усваиваются организмом, содержат благоприятное вещество, которое влияет на крепость и рост ногтей, здоровье волос и упругость кожи. Рецептов их приготовления множество, но классическим считается суп. Калорийность на 100 г — 36 ккал. Количество порций — 5.