Салат из свеклы рецепт очень вкусный на зиму

Сахар — 1 стакан 200 гр. Как приготовить вкусный домашний салат из свеклы на зиму: Все овощи чистим, тщательно моем. Я сначала измельчаю репчатый лук, болгарский перец и чеснок. Поочерёдно выкладываю в чашу мультиварки.

Салат из свеклы на зиму

Помидоры режу пополам и измельчаю до состояния кашицы томатного сока с помощью погружного блендера. Выливаю сок в чашу к овощам. Затем натираю на тёрке для корейской моркови — морковь и свеклу. И закладываю тёртые овощи в чашу. Когда я готовила этот свекольный салат повторно, я свеклу решила нарезать мелким кубиком.

Получилось тоже очень красиво. Возможно Вы тоже захотите нарезать свеколку кубиком… Сегодня я снова стерилизовала банки с помощью микроволновой печи. А крышки я прокипятила на огне в кастрюльке. Когда время приготовления салата вышло, открываем крышку и перемешиваем все ингредиенты.

Салат из свеклы на зиму рецепт

Добавляем уксус в чашу мультиварки и провариваем ещё дополнительно салат 3-5 минут. Теперь осталось разложить салат по баночкам.

Салат из свеклы на зиму. Очень вкусные рецепты салатов

Стараемся закладывать поровну и гущу овощи и образовавшийся от приготовления сок. Разложенный салат по баночкам устанавливаем в кастрюлю с тёплой водой воды должно быть налито по плечикам банки , накрываем крышками и стерилизуем с момента закипания воды 20-30 минут.

Салат из свеклы на зиму без стерилизации

У меня банки по 700 гр. Затем баночки осторожно извлекаем из воды и закрываем под ключ или завинчивающимися крышками. Переворачиваем банки на крышки и в таком положении даём полностью остыть. Вот такой красивый свекольный салат у нас получился. Скажу больше, этот свекольник мы не только кушаем в качестве салата, также я подаю своим домашним его на гарнир, а также использую как заправку для борща вместо зажарки.

Это очень удобно и очень вкусно — поверьте! Приятного Всем аппетита и всегда вкусной домашней консервации желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.