Рыба в кляре на минералке пошаговый рецепт

Рецепт рыбы с водой

Рыба в кляре на минералке пошаговый рецепт с фото Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: Запах изо рта — следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку. Рыба в кляре — популярное блюдо, для которого не требуется гарнира, а употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде. Кляр — это тесто, которое используют для обжаривания рыбы.

В моем представлении он должен быть хрустящим, тогда как сама рыбка сохранять нежность и мягкость. Кляр делают на разной основе: Я делаю кляр на ледяной минералке.

Рыба в кляре на минералке (пошаговый рецепт с фото)

Рыба получается вкусной, можно и в повседневном питании приготовить, можно и к празднику сделать. Рыбу можно использовать любую, главное, чтобы в ней не было мелких костей. Можно взять готовое филе или приготовить его самостоятельно.

Срезать позвоночную кость со второй половины рыбы, удалить реберные и другие встречающиеся кости. Отрезать с краев полученного филе участки, где были плавники, там тоже обычно бывают мелкие косточки.

Как приготовить рыбу в кляре

Порезать филе на небольшие кусочки размером около 5 сантиметров в длину. Яйцо, соль и половину порции минералки смешать, добавить муку, вымесить и добавить еще минералки, чтобы тесто получилось по густоте средним между блинным и оладьевым. Обмакнуть кусочки рыбы в кляр и выложить на сковороду с горячим подсолнечным маслом.

Уровень масла должен, как минимум, доходить до середины кусочка, а еще лучше покрывать его полностью, то есть рыба жарится во фритюре.

Кляр для рыбы

Огонь должен быть умеренным. Зарумяненное тесто — сигнал, что рыба готова. Подаем рыбу как горячее блюдо или в холодном виде как закуску. От рыбы в кляре все бывают в восторге.