Рецепт заправки для фунчозы в домашних условиях

Заправка для фунчозы: 6 простых рецептов

Александр Гущин В последние годы все больше кулинаров интересует приготовление фунчозы. Эту стеклянную лапшу делают из зеленых бобов, крахмала маниоки, кукурузного крахмала или из крахмала бобов мунг. Она считается традиционной для рецептов азиатской кухни, но пользуется популярностью по всему миру. Стоит узнать, как подавать эту лапшу на стол. Фунчоза - рецепт приготовления Сторонники диетического питания и модных гастрономических трендов хотят знать, как приготовить стеклянную лапшу из крахмала бобов мунг, чтобы она получилась нужной консистенции, не слишком мягкая.

Для салатов или вторых блюд ее можно отварить, пожарить либо совместить. Затем нужно заправить ее соусом острого или сладкого вкуса, соединить с измельченными овощами, обжаренными мясными кусочками, яйцами.

Статьи по теме Как приготовить фунчозу по-корейски Фунчоза диетический продукт или нет Лапша фунчоза с курицей и овощами Пригодится знать, как готовить фунчозу, чтобы получилось эффектная закуска.

Из нее можно варить суп, делать гарнир, но большой популярностью пользуются салаты на основе хрустальной лапши. Они обладают приятным освежающим вкусом, хорошо сочетаются с острой заправкой, насыщают организм, при этом являясь низкокалорийными. Все оценят по достоинству рецепты, позволяющие приготовить оригинальные блюда. Приготовить ее можно так — тонкая просто заливается кипятком, накрывается крышкой, а через 4 минуты становится уже готовой.

Как сделать заправку для фунчозы своими руками

При варке толстой лапши следует опустить в кастрюлю с водой на 5-7 минут. Если куплена бобовая лапша в моточках, то нужно перевязать их нитками, залить кипящей водой с солью и маслом. Через 3 минуты откинуть на дуршлаг, промыть водой и встряхнуть. Нить убирают, разрезают мотки на желаемую длину. Приготовить за один раз следует столько, чтобы хватило на блюдо без остатка — лапшу не следует хранить, потому что она теряет свои питательные свойства. Готовность волокон определяется по прозрачности.

Если фунчоза переварена, она раскисает, а недоваренная прилипает к зубам. Правильная лапша мягкая, упругая, слегка похрустывает.

Заправка для фунчозы, своими руками изготовленная: вкуснейший элемент японской кухни

Этот способ обработки придает изделию приятный хрустящий вкус, оно получается очень сытным, ароматным. Перед жаркой волокна нужно залить на 6 минут кипятком, промыть холодной водой, а затем обжарить на оливковом или растительном масле 5 минут, постоянно помешивая, чтобы она не слипалась.

Рецепты с фунчозой Из восточной кухни пришли к нам блюда из фунчозы, которые сегодня пользуются популярностью во всем мире.

Как приготовить заправку для фунчозы?

Любой кулинар может найти пошаговый рецепт, как сделать фунчозу. Лучше будет даже взять рецепт с фото, чтобы приготовить закуску в точности с инструкциями.

Лапша сочетается со многими продуктами — жареным мясом, курицей, индейкой. Более диетическими вариантами считаются овощные добавки, а пряности и остроты добавляют соусы и приправы.