Рецепт творожной запеканки в мультиварке стадлер форм

Творожно-рисовая запеканка с изюмом и финиками

Нежная творожная запеканка в мультиварке

Сливочное или растительное масло для смазывания чаши Способ приготовления: Качественная творожная запеканка— это то, о чем я мечтала до покупки мультиварки. Готовясь в духовке, она была, то жесткой, то подгорелой, иногда теряла форму. В общем, намучалась я с запеканочками. Сейчас есть мультя и мечты сбылись. Делюсь самым удачным рецептом из опробованных мной нежной сочной вкусной творожной запеканки.

Манную крупу заливаем кефиром и перемешиваем.

Творожная запеканка в мультиварке

Оставим на 10 минут для набухания манки. Спустя положенное время, добавим сахар, соль и разрыхлитель теста. Белки отделяем от желтков. Можно на низкой скорости. Смешиваем творог с кефирно-манной смесью. Теперь будем взбивать белки до устойчивой пены.

Лучше взбиваются охлажденные белки. Следите за тем, чтобы посуда, в которой они будут взбиваться, была чистой. Не взбить белки, если в них попало хоть чуток желтка. Они ни чем не закреплены, поэтому, вводить в творожную массу их нужно сразу. Вводим белки, не взбивая, аккуратно перемешивая ложкой.

Творожная масса для запеканки готова.

Запеканка в мультиварке Stadler Form Chef One SFC.909

Осталось смазать чашу мультиварки сливочным или растительным маслом и вылить творожную массу в чашу. Закрываем чашу мультиварки, выбираем режим "Выпечка". Время выпечки — 60 минут. После сигнала на 30 минут оставим запеканку под закрытой крышкой выключенной мультиварки. Вынимаем запеканку с помощью поддона корзины — пароварки.

Моя запеканка чуток осела, но это не помешало быть ей пышной сочной нежной и вкусной. Такой замечательной запеканки желаю и вам, дорогие читатели нашего сайта.