Рецепт свинины с грибами и сметаной в духовке

Запеченная свинина с грибами в духовке

Тушеное и жареное мясо с грибами в сметане

Аромат свинины с грибами в сметанном соусе порождает зверский аппетит. Свинина с грибами в сметанном соусе в духовке, мультиварке, горшочках Пн, 06 мар 2017 Автор: Наталья Даньчишак Горячая мясная закуска — лучшее дополнение к любому гарниру. Свинина с грибами в сметанном соусе — одно из самых простых в приготовлении блюд. Мясо, приготовленное таким способом, получается нежным и ароматным.

Свинина с грибами в сметанном соусе. Пошаговый рецепт с фото

Свинина с грибами в сметанном соусе — основные принципы приготовления Чтобы блюдо из свинины получилось по-настоящему вкусным, важно правильно выбрать мясо. Для этого блюда подойдет вырезка с прослойкой сала. Конечно, мясо должно быть только свежим. Замороженное для приготовления лучше не использовать.

Перед приготовлением кусок свинины промывают под струей теплой воды, обрезают пленки и излишки жира. Затем мясо нарезают небольшими кусочками, либо порционными ломтями. Чтобы мясо не получилось сухим, его желательно обжарить на большом огне до образования румяной корочки. Это позволит сохранить сок внутри кусочков. Грибы для блюда можно использовать любые: Чаще всего готовят именно с шампиньонами, так как их можно приобрести круглый год.

Свинина, запечённая под грибами в сметане

Грибы чистят и ополаскивают под проточной водой. Шампиньоны не рекомендуют замачивать, как например лесные, потому как они впитывают в себя много влаги. Затем грибы обсушивают и шинкуют тонкими слайсами. Первым делом обжаривают свинину, затем добавляют грибы и жарт еще некоторое время.

Затем все заливают сметанным соусом и тушат на небольшом огне.

Свинина с грибами «По-царски»

Кроме грибов для приготовления блюда используют и овощи. Тушеная свинина с грибами в сметанном соусе Ингредиенты.