Рецепт приготовления солянки с мясом и колбасой

Калорийность на 100 грамм: Такое блюдо однозначно придется по вкусу мужской части семьи.

Как мы видим, ингредиентов достаточно много, но не стоит сразу расстраиваться. Варить солянку не сложно и даже местами приятно. Переходим к самому процессу. Этапы приготовления Готовим бульон на основе говядины. Бросаем мясо в воду и вывариваем до тех пор, пока бульон не станет наваристым. Вместе с мясом добавьте лавровый лист, соль, черный перец горошком. Когда мясо свариться, достаньте его на тарелку и порежьте соломкой.

Солянка с мясом и колбасой

Пока мясо продолжает наполнять наш бульон вкусом, переходим к маринованным огурчикам. Нарежьте их кубиками и бросайте в бульон. Если хотите разбавить солянку чем-то новым, добавьте в нее немного оливок или каперсов. Копченое мясо, колбасу и сосиски нарезаем соломкой, высыпаем все на подогретую и смазанную подсолнечным маслом сковородку. Обжариваем несколько минут и высыпаем все в бульон. Далее переходим к репчатому луку.

Нарежьте его полукольцами и обжарьте на сковородке, добавив муки и томатной пасты. Несколько минут обжаривайте смесь на среднем огне и не забывайте помешивать. Выливаем в кастрюлю с бульоном.

Наш бульон постепенно превращается в миловидную и вкусную солянку. Осталось всего несколько штрихов, чтобы завершить наш шедевр.

Итак, если вы любите специи, то можете смело с ними экспериментировать. Если не уверенны в своих действиях — добавьте не больше половины чайной ложки черного перца и этого будет достаточно. Для полноты вкуса и в виде украшения добавьте зелень. После добавления приправ, дайте солянке прокипеть пару минут и выключайте.

В классической солянке картофеля нет, но вы можете его добавить, если считаете необходимым. Несколько картофелин вряд ли смогут испортить блюдо.

Солянка с колбасой — вкуснее не пробовал Приготовление блюдас колбасой практически ничем не отличается от рецептуры сборной солянки.

В данном случае главным ингредиентом будет колбаса. Вы можете выбрать абсолютно любую колбасу. Но чтобы солянка была более наваристой, советуем взять сырокопченую. Итак, рецептура не меняется.

Сразу кипятим воду и бросаем туда картошку. Пока она проваривается, на сковороду выкладываем нарезанные ингредиенты и обжариваем на подсолнечном масле. Когда картошка уже сварилась, все содержание сковороды высыпаем в кастрюлю.

Солянка с говядиной и колбасой

Провариваем несколько минут и готово. Такой вариант приготовления считается быстрым и простым, поскольку нам не приходиться по часу вываривать мясо. Такая вот простая солянка будет готова уже в течение получаса. Мясная солянка — все намного проще Мясная солянка также схожа по рецептуре со сборной, а единственным отличием является лишь отсутствие колбасы в ней.

В качестве основного ингредиента может быть говяжье, свиное, индюшиное или куриное мясо. Более постная солянка выйдет с куриным и индюшиным мясом, более наваристая — с говядиной и свининой. Чаще всего используют именно свинину и говядину, что придают блюду особенный вкус. Конечно, с мясом придется немного повозиться, но мужская половина семьи будет в восторге от этого блюда. Добавим немного грибов… Для любителей постной еды предлагаем приготовить грибуню солянку.

В солянку прекрасно впишутся шампиньоны или другие лесные грибы. Вариться она также, как и солянка с колбасой. Время приготовления — минимальное. В качестве дополнения можно добавить немного капусты.

Но будьте аккуратны с количеством, чтобы не превратить солянку в борщ.

Как варить сборную суп-солянку: готовим русское блюдо

Время приготовления зависит от того, кто готовит. Но в среднем время приготовления составляет не больше одного часа. Готовая же солянка не должна долго вариться, хоть она и не содержит в себе никаких ингредиентов, которые могли бы развариться. Чтобы солянка отдавала мясным вкусом, бульон можно варить несколько часов. На второе блюдо можете приготовить квашеную капусту с сосикой.

Домашние будут в восторге. Как один из вариантов закуски — канапе на шпажках. На странице так же много фото канапе. Если заботитесь о своём здоровье — присмотритесь к такому продукту как морская капуста. Тут можно почитать о пользе и вреде морской капусты. Тогда он будет очень наваристым и жирным. Солянку так же можно варить в мультиварке. С помощью мультиварки вы сможете сэкономить себе кучу времени.

Простое и познавательное видео одного из многих рецептов приготовления сборной солянки. Готовится в домашних условиях очень просто.