Рецепт приготовления блинов с творогом в духовке

Блинчики с творогом запеченные в духовке: рецепт с фото

Для этого необходимо подготовить ингредиенты. Их можно купить на рынке или в магазине. Блины в сметане в духовке — рецепт с фото Если вы используете магазинное молоко, то его водой разбавлять не нужно. У меня жирное деревенское молоко, я его разбавляю кипяченой тёплой водой, не горячей. Яиц у меня на фото 5, но если у вас мелкие, то лучше использовать штук 8, чтобы блинчики не рвались и хорошо снимались со сковороды. Сахар забыла поставить в кадр, приношу свои извинения.

Сахара добавляйте по вкусу, кто-то любит тесто послаще, а кто-то нет. Особенно, если вы будете подавать блины с творогом в дополнении с медом и вареньем, то тесто можно сделать не таким сладким. Я добавляю на 1 литр 5-6 столовых ложек сахара, не горой. Яйца вбиваем в миску, добавляем сахар и перемешиваем. Я использую для этих целей венчик.

Но кому как удобно, возможно вам удобно использовать миксер. Добавляем соль, но без фанатизма, пол чайной ложки достаточно. Я люблю использовать для теста именно ванильный сахар, а не ваниль. Добавляем молоко, растительное масло и муку. Муку добавляем порциями и перемешиваем венчиком, или миксером, если вам удобно именно так размешивать тесто для блинов.

Если у вас тесто для блинов имеет комочки, не волнуйтесь, оставьте его от 30 до 60 минут при комнатной температуре, затем снова перемешайте, все комочки разойдутся. У меня вот столько много получилось теста, есть немного комочков. Но обязательным условием вкусных блинов, является оставить тесто при комнатной температуре. Время регулируйте сами, я обычно оставляю тесто на час. Теперь основная задача пожарить блинчики. В этом вопросе нам пригодится время и терпение. Жарим блины на раскаленной сковороде с двух сторон.

Вкусные налистники с творогом, запечённые в сметане!

Перед первым блинчиком я смазываю сковороду растительным маслом, далее, когда сковорода раскалится, можно этого не делать. Если вам кажется что растительного масла в тесте не достаточно, можно добавить еще. При приготовлении блинов, я их сильно не прижариваю, они получаются в меня светлые.

Ну вот, блинчики я пожарила, вот такая стопочка, сколько штук я не считала. Если вам хочется знать больше рецептов блинов, то предлагаю вашему внимаю 11 рецептов блинов к Масленице, вы можете выбрать любой понравившийся вам рецепт, тем более что все они с пошаговыми фотографиями приготовления. Все рецепты опробованы нами лично, все в подборке наших вкусных рецептов, которыми мы сами пользуемся и готовим используя эти рецепты.

Как приготовить запеченные блины с творожной начинкой

Приступаем к фаршированию блинов творогом. Блины я буду готовить в сметане, запеченные в духовке. Я подготовила творог, яйцо, сметану, и собственно, сами блинчики.

Также в кадре нет соли, но в творог я обязательно добавляю немного соли. Количество сахара рекомендую добавлять по вкусу. Как говориться, вкусы у всех разные. Таким образом мы подготавливаем начинку для блинов с творогом. Далее начиняем или фаршируем блинчики кто как привык называть этот процесс.

На край блина выкладываем начинку и сворачиваем блины конвертиком. Готовые блинчики выкладываю в форму для запекания. Выкладываю в один слой, мне так удобнее. У меня получилось 16 блинчиков для запекания. Но 500 грамм творога, хватило чтобы начинить 26 блинов, из них 16 я буду запекать в сметане в духовке.

Остальные я обжарила на сливочном масле с двух сторон на сковороде и подала со сметаной. Вот такая у меня стеклянная форма для запекания, вы можете использовать любую форму для запекания.

Перед тем как выкладывать блины, форму необходимо смазать сливочным маслом или покрыть ее дно сметаной, а затем выкладывать блины с творогом. Блинчики выкладываю в форму в один слой, но если у вас форма меньше или хотите больше блинов запечь, то можно и в два, или больше слоев. Теперь приступаю к приготовлению сметанной заливки. Просто блины я люблю, а жирная сметана может добавить мне лишних калорий. Сметану я смешиваю с сахаром и добавляю ванильный сахар. Опять же, повторюсь, у каждого свои вкусы, ориентируйтесь на ваши предпочтения.

Добавив сахар, перемешайте сметану и попробуйте на вкус, если вас все устраивает, то заливайте блины. Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов.

Распределяем сметанную заливку по всей поверхности блинов, это блины запеченные в сметане в духовке, поэтому сметана должна полностью покрывать всю поверхность блинов. Также хочу отметить, что блинчики выкладывайте в форму плотнее друг к другу. Я отправляю блины в духовку тушиться на 20 минут. Они там кипят в сметане.

Через 20 минут, я достаю форму из духовки. Вот так все выглядит. Употреблять блины в сметане лучше в теплом виде. Я вам не могу передать какие они нежные, вкусные, ароматные. Лопаточкой отделяю блины и выкладываю порционно на тарелку.

Блинчики с творогом в духовке

Люблю когда все аккуратно,и каждый блинчик можно отделить друг от друга. Поливать их сметаной не советую, а вот медом, сгущенкой, вареньем можно. Я подаю с калиновым вареньем перетертая калина с сахаром , только без косточек.

Если вы не готовили блины с творогом в сметане в духовке, то рецепт с фото вам будет в помощь. Будьте уверены, такие блины понравятся и вам, и вашим близким. Блины получаются очень сочными, нежными, со сливочными нотками, одним словом вкуснятина. Вариантов приготовления может быть множество, можно сделать миниатюрные блинчики с творогом. Это получится если разрезать блин на 4 части, и каждую начинить творогом. Можно добавить изюм, сухофрукты, мак в творог, тоже получится вкусно. Можно свернуть блины в трубочки и запечь в сметане.

Готовьте с любовью и с удовольствием. Уверена что вам понравится данное блюдо, и у вас все получится. И короткий рецепт в видео, собранное из пошаговых фотографий. Не забывайте нажимать кнопки соц.