Рецепт курицы в сметане и соленым огурцом

Курица, тушеная в соусе с огурцом

Кстати, однажды вместо огурцов я использовал быстрые маринованные кабачки. Получилось здорово, так что берите на вооружение! Рецепт приготовления Шаг 1: Обжариваем печень Субпродукты помоем и зачистим от пленок. Порежем их на небольшие кусочки одинакового размера.

Нагреем на сковороде постное масло и выложим в него печень. Помешивая, обжарим ее практически до готовности на среднем огне. Добавляем остальные ингредиенты и жарим их вместе Репчатый лук почистим, помоем под холодной водой и нарежем четверть кольцами. Не жалейте лука для этого рецепта. Овощи отлично подчеркнут вкус основного ингредиента и сделают блюдо более ароматным.

Азу из курицы

Высыплем порезанный репчатый лук в сковороду к обжаренным субпродуктам. Перемешаем лопаткой и продолжим обжаривать ингредиенты вместе еще минуту-другую, чтобы овощи стали мягкими. Соленые огурцы небольшого размера почистим от кожуры. Отжимать сок из овощей не нужно.

Куриная печень тушеная с огурцами и зеленым горошком

Добавим измельченные огурцы к остальным компонентам блюда и потушим их вместе пару минут. Следом добавим зеленый горошек. Можно использовать свежий или замороженный его не нужно предварительно размораживать. Тушим печень со сметаной Затем соединим сметану с горячей водой и перемешаем.

Вольем полученную смесь к остальным продуктам. Посолим блюдо по вкусу. Для аромата и остроты всыплем черный перец и немного прованских трав.

Можно использовать для рецепта специи по отдельности, например, сушеный тимьян или базилик. Накроем сковороду крышкой и будем томить блюдо на медленном огне 15 минут.

Курица в сметанно-чесночной подливке с солеными огурчиками

За это время продукты пропитаются ароматами друг друга и полностью приготовятся. Подача Готовую печень с солеными огурцами и горошком лучше всего подавать с гарниром из картофельного пюре, каши или макаронных изделий.

Я на гарнир отварил лапшу в виде гнездышек. Получается вкусное сытное блюдо с необычным пикантным вкусом.