Крылья индейки в соевом соусе в духовке рецепт

Запеченные крылья индейки в имбирно-медовом маринаде

Крылья индейки запеченные в сметанном соусе

Восточная кухня Различия национальных кухонь определяют не столько продукты, сколько пряности, которыми эти продукты сдабривают. Сегодня мы будем готовить крылья индейки так, как это сделали бы в Юго-Восточной Азии. Чтобы приготовить запеченные крылья индейки в имбирно-медовом маринаде нам понадобятся: Как приготовить крылья индейки вкусно Сперва будем готовить маринад.

Индейка в соевом соусе в духовке

Имбирь и чеснок можно порубить ножом или измельчить в чеснокодавке, но лучше это сделать специальной теркой, которая поможет не потерять ни одной капли пряного сока.

Философия кулинарии Юго-Восточной Азии требует в каждом блюде, от закуски до десерта, непременное присутствие всех четырех основных вкусов: Остроту у нас определяют имбирь, чеснок и жгучий перец. Кислоту даст лимон, сладость — мед, а соль — соевый соус. Смешиваем все пряности в кашицу, которой и намажем наши крылья.

Соль по вкусу

Шкура и мясо крыльев индейки довольно плотные, для маринования обычным способом потребовалось бы, как минимум, несколько часов. Таким способом очень быстро можно замариновать любое мясо, рыбу и другие продукты.

Даже шашлык из жесткого немолодого мяса или малосольные огурцы вместо нескольких часов готовятся буквально за 15-30 минут.

Крылья индейки в духовке

Мы должны только намазать наши крылья подготовленной пряной смесью, запихнуть их в банку, закрыть крышку и откачать воздух. Под действием разрежения поры раскрываются и маринад быстро проходит вглубь тканей. Для того, чтобы процесс шел эффективно, банку нужно время от времени переворачивать, чтобы маринад омывал каждый кусок со всех сторон.

Максимум через полчаса мы уже можем открыть крышку, вытащить очень качественно замаринованные крылья, выложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания. Туда же можно отправить и маринад из банки — он станет основой очень вкусного соуса. Запекать крылья можно в духовке, в мультиварке или в аэрогриле — последнее будет быстрее всего.

Запекаем при максимальной температуре и вентиляции по 10-15 минут на каждой стороне. В середине запекания крылья нужно перевернуть и полить образовавшимся соусом. Запеченные крылья индейки готовы, когда после прокола зубочисткой выделяется прозрачный сок. Попробуйте запечь таким способом и вы и убедитесь, что кушать такие ароматные и вкусные запеченные крылья индейки — одно удовольствие.

Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.