Корж для торта простой рецепт с кефиром

Пошаговый рецепт торта на кефире с фото

В миску насыпьте сахар, разбейте яйца и хорошо разотрите. Влейте кефир и уже всё вместе размешайте.

Бисквит на кефире

Насыпьте муку и соду. Размешивайте до исчезновения комочков. Тесто у вас должно получиться немного гуще, чем бисквитное. Смажьте маслом противень и застелите пергаментом.

Торт на кефире «Фантастика»

Тесто выложите на середину противня и размажьте, сделав круг. Нагрейте духовку до 190—200 градусов и поставьте корж выпекаться. Тесто в процессе выпечки хорошо поднимется. Через 25 минут корж у вас получится высокий и румяный. Но перед тем, как его вынуть из духовки, проверьте готовность с помощью зубочистки. Переверните готовый корж на полотенце, снимите бумагу и оставьте его остывать. С помощью крышки или тарелки обрежьте края. Корж разрежьте по горизонтали на две части.

Для крема разотрите сливочное масло со сгущённым молоком, добавив ванилин, и взбейте миксером. Чтобы крем получился вкусней, сгущённое молоко выбирайте густое и желательно с карамельным привкусом. Нижнюю часть коржа положите на блюдо и обильно покройте кремом.

Коржи для торта на кефире

Второй корж со стороны среза хорошо смажьте кремом, втирая его в многочисленные дырочки. Так он быстрее пропитается. Положите его на нижнюю часть торта смазанной стороной вниз.

Простой и вкусный торт на кефире

Слегка придавите и смажьте бока торта показавшимся кремом. Так как тесто мягкое, то кусочки у вас получатся не очень мелкие. Высыпьте их в миску с остатками крема, перемешайте и выложите сверху на корж, сделав третий слой.

Сверху торт полейте сгущённым молоком или посыпьте тёртым шоколадом. Поставьте на один час в холодильник. Надеюсь у вас получился такой же вкусный торт.