Слоеные пирожки с курицей и сыром рецепт

Слойки с курицей и сыром

Этапы приготовления Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Пока тесто размораживается, приготовим начинку. Сыр натереть на крупной терке. Куриные окорочка или любые части курицы вымыть, обсушить. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кубиками.

Слоеные пирожки с курицей и сыром рецепт с фото

Далее в сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки курицы на сильном огне со всех сторон до полуготовности, примерно в течение 3-4 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Лук очистить, нарезать полукольцами.

Слоеные пирожки с курицей

В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, помешивая, на среднем огне до слегка золотистого цвета. Приступаем к формовке изделий.

Слоеные пирожки с курицей и картофелем

Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить размороженное слоеное тесто. Затем разделить его на равные части я использовала готовые квадратные пластинки слоеного теста. Каждую из частей теста слегка раскатать в одном направлении. На один край этой части теста выложить обжаренный лук. Затем выложить слегка обжаренное куриное мясо.

Слоеные пирожки с курицей и сыром

После этого щедро посыпать натертым на терке сыром. Закрыть слойку свободным краем теста, надрезав его в нескольких местах с помощью ножа я свободный край теста украсила роликом для нарезки сетки. Края теста соединить по периметру для надежности можно пройтись вилкой и смазать белком.

Противень застелить пекарской бумагой, выложить готовое изделие.

Пирожки с курицей

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до появления устойчивой золотистой корочки.