Салаты из вареной свеклы и курицы рецепт

Овощи можно не только отваривать, но и запекать, получится не менее вкусно и полезно. Можно добавить горсть чернослива, он прекрасно сочетается с этими ингредиентами.

Рецепт приготовления Шаг 1: Варим и измельчаем куриное филе Помоем мясо, зачистим его от пленочек. Переложим его в кастрюлю, зальем теплой водой, чтобы мясо осталось сочным. Поставим на огонь, будем варить под крышкой до закипания.

Затем снимем пену, добавим лист лаврушки для придания куриному филе аромата и продолжим варить на умеренном огне 20 минут. Достанем готовое мясо из бульона, остудим и порежем кубиком, как указано в нашем рецепте. Варим и нарезаем свеклу Тщательно помоем овощи. Выбирайте для рецепта корнеплоды одинакового размера, чтобы они сварились одновременно.

Зальем их холодной водой и отварим до мягкости.

Слоеный салат из курицы и свеклы

В зависимости зрелости овощей, варить их будем 30-50 минут. Остудим свеклу, почистим от кожуры и порежем кубиками, как и птицу. Поджариваем орехи На сухую сковороду высыплем грецкие орехи.

Поджарим их на медленном огне примерно 5 минут, периодически перемешивая. Удобнее это сделать, используя блендер. Также можно порубить их ножом или переложить в плотный пакет и подробить скалкой. Смешиваем ингредиенты для салата с курицей и свеклой В глубокую посуду выложим порезанные ингредиенты, добавим измельченные орехи.

Салат из курицы и свеклы

Добавляем зелень, чеснок и заправляем салат Помоем и обсушим салфетками свежую петрушку и ароматный укроп. Нашинкуем зелень и добавим к другим компонентам блюда.

Салат с курицей и свеклой

Очистим зубчики чеснока, пропустим через пресс. Их можно добавить непосредственно в салат или в заправку, как вам больше нравится. Посолим и поперчим блюдо по вкусу.

Салат из свеклы с куриной грудкой: прекрасное сочетание

Заправим салат с курицей и свеклой нежирной сметаной или качественным йогуртом без добавок. Перемешаем до однородности и поставим на полчаса в холодильник.

Подача Будем подавать охлажденным, украсив ядрышком грецкого ореха и зеленью. Можно выложить салат в бокалы или тарталетки из теста.