С чем можно приготовить мексиканскую смесь замороженную рецепты

Овощной коктейль тушат, отваривают, обжаривают. Используют для приготовления различных блюд, в том числе, и вегетарианских.

«Мексиканская» овощная смесь

Легко готовится в домашних условиях, хранится 6 -18 мес. Помимо основного состава в овощном полуфабрикате может присутствовать: Овощ обладает ярким неповторимым вкусом и массой полезных свойств.

Придает смеси особую пикантность. Для смеси используют спелые зерна или молодые початки. При использовании обычной красной фасоли, бобы предварительно отваривают до готовности.

Для составления смеси используют горошек мозговых сортов молочной спелости. Незаменимый ингредиент большинства овощных коктейлей. Морковь прекрасно сохраняется во время заморозки. Амстердамская, Каротель парижская, Пармекс. Овощи перебрать, почистить, помыть. По отдельности нарезать не очень крупными кусочками.

Способ нарезки сладкого перца, фасоли и моркови произвольный: Кукурузные зерна срезать с початка. Молочные початки можно брать целиком. Если сезон прошел, то в овощную смесь можно добавить уже замороженный горошек.

Свежий горошек очистить от стручка. В удобной посуде смешать все овощи, разделить на одинаковые порции 350-500 г и наполнить ими емкости для хранения. Для замораживания подходят специальные пакеты с или пластиковые контейнеры. Контейнеры, не предназначенные для заморозки, использовать нельзя! Готовую смесь положить в морозильную камеру и использовать по мере необходимости. Срок хранения не должен превышать полтора года — просроченный продукт теряет все питательные и полезные свойства.

Они могут быть использованы как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами. На сковороде слегка обжарить лук вместе с овощной смесью. Добавить овощи, соль и специи в суп, довести до кипения и варить еще 10 минут. При подаче можно добавить свежую зелень и сметану по вкусу. Лук и петрушку нарезать не очень мелко. Заправить салат растительным маслом и украсить оливками. Если оливки мелко нарезать, соль в салат можно не добавлять.

Добавить овощную смесь, лук и крупно нарезанные помидоры, закрыть крышкой и тушить до полного выпаривания жидкости.

Как сделать заморозку мексиканской смеси и что из нее готовить

Соль, специи и приправы добавить за несколько минут до готовности. Калорийность 72кКал Энергетическая ценность продукта Соотношение белков, жиров, углеводов: В 1 упаковке 500 г.

Мексиканская смесь - рецепты