Рецепты закусок для фуршета на шпажках рецепты

Слово канапе с французского приблизительно означает крошечный. То есть это маленькие бутербродики, которые можно взять руками и целиком положить в рот.

Если канапе надо откусывать — это уже бутерброд. Сегодня это отдельный раздел кулинарии, который по сложности нарезки и выкладывания может иногда соперничать с кондитеркой. А процесс здесь обычно достаточно прост. Хотя есть и свои секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта. Описания сделала под каждое канапе рецепт на шпажках, так как думаю возможно не всем будут понятны ингредиенты из которых собран конкретный рецепт. Канапе на шпажках рецепты в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото Начнем с самых простых: Еще такой же простой вариант: Кубики колбасы можно просто чередовать с огурчиком и тем же сыром. А можно добавить кубик хлеба. Простой вариант канапе рецепт на шпажках — с копченой колбасой. Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой. Из серии простых и изящных — канапе с ягодой винограда.

Здесь нанизан сыр и виноград.

Канапе на шпажках — рецепты с фото закуски на праздничный стол

Такие аккуратные и маленькие кусочки сыра можно сделать воспользовавшись деталью от детского конструктора или крышкой от пластиковой бутылки. Но сыр должен быть немного резиновым. Она даже немного поскрипывает на зубах или сыр здоровье. А здесь целый разнос маленьких канапешечек и все простенькие. В основании кусочек сыра, но каждая украшена: Хотя можно просто промыть варенье черешневое и добавить к сыру.

33 канапе рецепты на шпажках с фото

Солоноватый твердый сыр очень сочетается с сладким. Очень симпатично смотрится просто кусочек сыра обваленный в орешках или семечках кунжута. Получилась почти популярна сырная тарелка. А вот оригинальный способ подачи на стол. Из картофельного пюре сформировано тело ежика, а иголочки сделаны из канапе на шпажках.

Просто гениальный вариант канапе рецептов на шпажках — с селедкой.

Канапе на шпажках

Это же классическая русская закуска. В советские времена селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. И вот такое оригинальное и вкусное решение. Особенно мне нравится рецепт справа — селедка с кусочком свежего инжира. А на фотографии слева селедка присыпана зернышками кориандра. Изумительное сочетание, особенно с черным хлебом.

Следующая серия канапе — канапе на шпажках рулетиками. В этом рецепте ветчина поджарена. В нее завернут паштет и все это пригвождено к маленькому кусочку булочки. Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом. Опять таки поджаренный слайс бекона. Затем на него выкладывается кусочек сыра и это еще раз поджаривается на сковордке, чтобы расплавился сыр.

Очень эффектно подается на свежих листьях можно взять листья базилика или салатные листья. Здесь можно пофантазировать и внутрь положить сюрприз: Кстати кунжутом можно очень красиво присыпать все три канапе — рулетики. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе. Еще один вариант рулетика: Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

Особый шик это канапе с креветками. Это деликатес и его обычно много не бывает. Насыпать целую тарелку креветок не у всех есть возможность. А вот продемонстрировать этих красавиц на шпажках — запросто. На этом фото в креветку закалывается кусочек салями. Потом для красоты и еще большей пикантности обваливается в сыре натертом, цедре лимона и зелени очень мелко нарезанной. Это креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом.

Получается очень красочно на столе и аппетитно. Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. Мне подумалось, что достаточно интересно может быть канапешка и с кусочком тыквы вместо манго. Будет сладость и яркий цвет. Хотя тропическая экзотика потеряется.

Невероятная простота и вкуснятина. В лист ветчины завернут кусочек яблока. Особенно на новогодний стол , когда все жирное и сытное. А тут свежесть в мясе. Главное — очень острый нож. Все вырезается под форму кораблика, а из сыра делаются паруса. На столе будет смотреться непревзойденно. Особенно если вы празднуете детский праздник. Сделать такое канапе совсем не сложно если у вас есть форма для выпечки печенья в форме сердечка. Все продукты тонко нарезаются, складываются один на один. Можно в качестве клея использовать сливочное масло или майонез.

Супер простая идея и опять фьюжен: Такие маленькие можно приготовить, наливая на сковородку тесто чайной ложкой. Вроде и простое канапе, но удивительное сочетание вкусов. Все эти продукты — любимая еда итальянцев. А про вяленые помидоры — у меня совсем отдельная история. Еще одно интересное сочетание вкусов: Особо хочу выделить эту фотографию.

Хотя на ней и не видно ни канапе, ни шпажек, но идея гениальна. Из различных продуктов делаются слои, которые соединяются под в желатиновой массе. Затем любой формочкой для печенья вырезаете квадратики, кружочки и соединяете шпажкой. Подобные веточки зелени можно сделать из лука-порея, подкрутив из ножом.

Это уже шедевр кулинарного мастерства. Во всяком случае продукты — все есть в супермаркете. Надо только филигранно вырезать животик пингвина из маслины и начинить его белым сыром. А потом также тонко нарезать из вареной морковки ножки и клюв. И будет радость детям и восхищение взрослых. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. Плюс она еще и очень пахнет. Я бы не писала, если бы в супермаркетах в отделе зелень не появился розмарин в круглогодичной продаже. Он продается нарезанными свежими веточками в пластиковых коробках, производства Израиль.

И стоит совсем не дорого. Очень простое канапе рецепт на шпажках: Можно сделать и перевернутый вариант. Шпажку воткнуть в яйцо, а шляпку помидора украсить маленькими белыми точечками из майонеза. Если такую красоту вставить в пюре для ежика — будет очень красиво! Ветчина и начинка завернуты в капустные листья.