Рецепты салатов из пекинской капусты с яйцом

Салат из пекинской капусты с яйцом и куриным филе

Лучше взять ту часть, где листочки тонкие, нежные. Складываем всё в глубокую ёмкость и чуть мнём руками. Морковь чистим, моем и трём на мелкую тёрку. Отваренные заранее яйца режем крупно и высыпаем к остальным компонентам. Можно взять и любую другую зелень.

В зимнее время подойдёт также и замороженная. Куриное филе сначала отвариваем. Можно сделать это в пароварке — так салат будет более лёгкий.

Салаты из пекинской капусты

Ещё один простой вариант приготовления мяса — запечь в духовке с любыми специями. Охлаждённое филе режем кубиками.

Салат из пекинской капусты с жареным луком и яйцом

Добавляем майонез и перемешиваем. Кстати, у нас есть рецепт домашнего майонеза без яиц. При желании солим и перчим. Подавать эту закуску можно и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любым гарнирам, мясным или овощным кушаньям. Если заменить майонез более лёгким соусом, например, сметаной или смесью йогурта с горчицей, то такой салат можно смело назвать диетическим.

Калорийность готового блюда будет очень низкой. Вареное куриное филе можно заменить жареным. Для этого сначала его нарезаем, а после обжариваем на большом огне до румяной корочки, добавив на сковороду немного растительного масла и специй. Салат с таким мясом для худеющих не подойдёт, но вкус и аромат будет более ярким и насыщенным.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.

Салат из пекинской капусты с яйцом