Рецепт вареники с квашеной капустой и салом

Вареники с квашеной капустой, капустой и картошкой, капустой и салом: рецепты с фото

Быстрый рецепт любимого блюда с фото Рецепт быстрых вареников требует немного продуктов, которые практически всегда есть в доме, и минимума времени.

Подогреваем воду до комнатной температуры. Подсаливаем, вливаем воду и масло. Вымешиваем крутое тесто, даем ему отстояться 15-20 минут, чтобы клейковина разбухла. Тесто делим на небольшие порции.

Капустные пельмени с салом

Из каждой части делаем колбаску, нарезаем небольшими ломтиками и формируем из них будущий вареник. Варим варенички в слегка подсоленной воде на медленном огне 3-4 минуты после того, как они всплывут.

Вареники с квашеной капустой и салом

Вареники с картошкой и капустой квашеной: В муку разбиваем яйцо, добавляем водичку и соль. Делаем крутое тесто, заворачиваем заготовку в целлофановую пленку и отправляем в теплое место на 20 минут - дойти. Картофель отвариваем в подсоленной воде. Мелко шинкуем лук и на оливковом масле обжариваем его до румяности. Промываем капусту, добавляем к луку, тушим 10 минут.

Смешиваем ее с картофелем, толчем смесь в пюре. Тесто делим на небольшие шарики, из каждого формируем колбаску.

Вареники с капустой

Нарезаем колбаски на кусочки и разравниваем. На каждую заготовку кладем начинку, защепляем края. В кипящую подсоленную воду забрасываем варенички, но понемногу, чтобы они не слипались. Варим около 5-7 минут. Сочные вареники с салом Вторая ассоциация с украинской кухней — это сало первая, конечно, борщ. Добавлять любимый продукт можно в разные блюда, в том числе вареники с кислой капустой. Блюдо получается особенно сочным и питательным.