Рецепт баклажаны под грибы с грибными кубиками

Рецепт приготовления закуски из баклажанов со вкусом грибов по шагам Шаг 1 Закуска из баклажанов со вкусом грибов - это действительно очень интересная, вкусная и ароматная закуска. Если не говорить заранее, из чего она сделана, то некоторые и не поймут, что она из баклажанов. На вкус это жареные грибочки. Рецепт далеко не новый, но для меня, честно говоря, он был открыт впервые. И я не пожалела, что попробовала его.

Теперь это блюдо будет встречаться на моем столе частенько. Время на подготовку этого блюда не превышает и пяти минут.

Набор продуктов также минимален, а именно: Так как закуска в готовом виде уменьшится в размере в раза три , одна головка репчатого лука и одно куриное яйцо. Также понадобится немного растительного масла для обжарки.

Баклажаны с яйцом как грибы

И одним из главных ингредиентов является грибной бульонный кубик. Именно он придаст нам необходимый вкус и аромат грибов. По желанию выбирайте сами. Дополнительно соли и перца не требуется.

Закуска из баклажанов со вкусом грибов рецепт с фото

Шаг 2 Баклажан моем и сушим. После чего с него необходимо снять кожицу при помощи ножа или овощечистки. Шаг 3 Затем режем на кубики. У меня получаются кусочки размером около 2 - 3 сантиметров. Слишком сильно не мельчите, так как блюдо ужарится раза в два. Если есть какие - либо "болячки" или вмятины на овоще, то их необходимо удалить. Шаг 4 Кладем порезанный на кубики баклажан в глубокую, большую и удобную миску или чашку. Затем вбиваем к нему куриное яйцо и тщательно перешиваем. Удобней всего это делать руками.

Каждый кусочек баклажана должен быть смазан яйцом. Оставляем в таком виде на час, накрыв крышкой. Пару - тройку раз за этот час перемешайте баклажаны.

Не удивляйтесь, если они потемнеют. Шаг 5 Лук порежьте мелко. Либо нашинкуйте тонко полукольцами. Шаг 6 В глубокой сковороде в растительном масле обжарить на сильном огне кусочки баклажанов и репчатый лук. Как только баклажаны зарумянятся, взять один грибной кубик и раскрошить его в сковороду. Перемешать и убавить огонь до среднего. На это уйдет еще около 10 минут. Баклажаны должны быть по консистенции как жареные грибы, мягкие и не резиновые.

Шаг 7 Переложить готовую закуску в чашку и подавать к столу. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

Баклажаны со вкусом грибов