Люля кебаб в сетке на мангале рецепт

Как приготовить курицу в тандыре Фарш можно приготовить самостоятельно или же купить уже готовый. Во втором случае, обратите внимание на то, чтобы в нём не было никаких примесей другого мяса — он должен быть чисто свиной. А ещё обратите внимание на то, чтобы в фарше не было слишком много жира, прожилок и прочего.

Люля-кебаб на мангале ( из серии

Как и писалось выше, рецепт люля-кебаб из свинины — очень прост. Готовят кебаб на сильном огне, около 12 минут. Сами понимаете, что это очень быстро и хорошо в том случае, когда ну уж очень хочется кушать. Но, прежде чем зажаривать ваш люля, предлагаем вам рассмотреть пошаговый рецепт приготовления: Так как у нас уже готовый фарш, то делать с мясом ничего больше не нужно. Если же у вас целый кусок свинины, то его нужно промыть, обсушить, пропустить через мясорубку несколько раз.

Сало мелко — мелко нарезать, можно даже порубить немного. Лук и чеснок очистить от шелухи и тоже мелко — мелко нарубить. Не давите чеснок через чесночницу, ведь так он может дать неприятную горечь. Смешайте фарш с другими ингредиентами, перемешайте.

Любимые Люля-Кебаб

Теперь следует добавить специи. Вы можете добавить свои любимые специи или те, которые считаете более подходящими. Снова всё хорошенько перемешайте. Теперь следует отправить заготовку в холодильник.

Люля–кебаб на мангале

Так сало застынет, и фарш станет более плотным. Оставьте постоять хотя бы на часик. Достаём фарш из холодильника и хорошо отбиваем. Опять же, это добавит вязкости, а, значит, уменьшит вероятность того, что кебаб просто развалится. Лепим небольшие продолговатые котлетки и нанизываем их очень аккуратно на шампуры. Ещё можно, как бы, облепить фаршем шампур. В любом случае, обязательно хорошенько прижмите мясо руками.

Заготовленные шампуры можно положить в холодильник, чтоб ещё раз сало схватилось. Жарить необходимо на сильном жаре, постоянно переворачивая люля. Готовить примерно 12 минут. Подавайте с маринованным луком, лавашем, свежими овощами.

Люля-кебаб из картофеля на мангале Теперь вы знаете, как приготовить люля-кебаб из свинины, сами видите, что в этом нет совершенно нечего сложного. Не верьте никому и испытывайте свои собственные возможности — вы удивитесь, как много вы можете.

Готовьте по нашему рецепту, тогда у вас обязательно всё получится.