Куриные сердечки с солеными огурцами и сметаной рецепт

Куриные сердечки в сметане

Кстати, однажды вместо огурцов я использовал быстрые маринованные кабачки. Получилось здорово, так что берите на вооружение!

Азу из куриных сердечек

Рецепт приготовления Шаг 1: Обжариваем печень Субпродукты помоем и зачистим от пленок. Порежем их на небольшие кусочки одинакового размера. Нагреем на сковороде постное масло и выложим в него печень.

Помешивая, обжарим ее практически до готовности на среднем огне. Добавляем остальные ингредиенты и жарим их вместе Репчатый лук почистим, помоем под холодной водой и нарежем четверть кольцами.

Сердечки с солеными огурцами и сметаной по-русски

Не жалейте лука для этого рецепта. Овощи отлично подчеркнут вкус основного ингредиента и сделают блюдо более ароматным. Высыплем порезанный репчатый лук в сковороду к обжаренным субпродуктам.

Перемешаем лопаткой и продолжим обжаривать ингредиенты вместе еще минуту-другую, чтобы овощи стали мягкими. Соленые огурцы небольшого размера почистим от кожуры.

Куриная печень тушеная с огурцами и зеленым горошком

Отжимать сок из овощей не нужно. Добавим измельченные огурцы к остальным компонентам блюда и потушим их вместе пару минут. Следом добавим зеленый горошек.

Как приготовить куриные сердечки

Можно использовать свежий или замороженный его не нужно предварительно размораживать. Тушим печень со сметаной Затем соединим сметану с горячей водой и перемешаем. Вольем полученную смесь к остальным продуктам. Посолим блюдо по вкусу. Для аромата и остроты всыплем черный перец и немного прованских трав.

Можно использовать для рецепта специи по отдельности, например, сушеный тимьян или базилик. Накроем сковороду крышкой и будем томить блюдо на медленном огне 15 минут. За это время продукты пропитаются ароматами друг друга и полностью приготовятся.

Сердечки, тушеные с солеными огурцами по-михайловски

Подача Готовую печень с солеными огурцами и горошком лучше всего подавать с гарниром из картофельного пюре, каши или макаронных изделий. Я на гарнир отварил лапшу в виде гнездышек. Получается вкусное сытное блюдо с необычным пикантным вкусом.