Компот из груш на зиму простой рецепт без стерилизации

Компот из груш на зиму без стерилизации

Тщательно вымыть собранные фрукты, удалить поврежденные или подпорченные участки, разделить на четыре части. Удалить плодоножки и семена с перегородками. Порезанные груши сложить в обезжиренные и стерилизованные банки до плечиков. Закипятить сироп из сахара и воды, положенных по рецепту, залить банки с плодами до верху. Накрыть заготовки металлическими крышками. Через пять минут слить сироп и довести его до кипения. Снова залить четвертинки груш и снова выдержать их под крышками пять минут.

Слить жидкость в третий раз, довести до кипения, добавить лимонную кислоту. Залить кипящим раствором банки до самого края, закатать.

Перевернуть готовый компот, укутать чем-нибудь теплым. После полного остывания убрать заготовку в подходящее для хранения на зиму место. Компот цветной, стерилизованный Груша известна человечеству более трех тысячелетий, еще древние греки и римляне восхищались вкусовыми качествами этих фруктов и готовили из них всевозможные десерты и не только.

Сам по себе грушевый компот очень вкусен, только выглядит бледновато. Чтобы добавить ему яркости, можно консервировать фрукты с различными соками. Соки нужно приготавливать непосредственно перед консервированием — тогда они не потеряют свои полезные качества.

Компот из груш на зиму - интересные идеи приготовления полезного фруктового напитка

Процесс приготовления закатки на зиму: Вымыть груши, очистить от шкурки при помощи картофелечистки. Разрезать каждый фрукт на четыре-шесть частей, вынуть сердцевину с семенами и перегородками. Уложить подготовленные плоды в стерилизованную посуду до плечиков. Приготовить сироп из сахара и воды, остудить. Залить банки холодным сиропом и ягодным соком, поставить в большую емкость на тканевую подстилку, залить водой до горлышек банок, накрыть металлическими крышками.

Компот из груш на зиму: рецепты с другими фруктами, ягодами, ванилью, в мультиварке

Стерилизовать в течение четверти часа с момента закипания воды в стерилизаторе. Накрыть теплой вещью, остудить. Убрать закрутку на хранение. Компот из груш, фаршированных шиповником Необычный витаминный напиток можно приготовить во второй половине сентября из осенних сортов груш и шиповника, набравшего к этому времени полный состав витаминов.

Груша сама по себе является источником многих макроэлементов, необходимых человеческому организму. Сочетание с шиповником превращает обычный напиток в полезную добавку к повседневному столу, не только прекрасно утоляющую жажду, но и являющуюся отличной профилактикой простудных заболеваний и сезонных вирусов.

Компот из груш без стерилизации на зиму