Каша перловая рассыпчатая рецепт в мультиварке скороварке

Сорта крупы; Размеров зерна. Кроме того на скорость готовки также может влиять и возраст перловки, ведь чем дольше она хранится, тем большее время потребуется на термообработку.

Перловка в мультиварке: рецепты каши с фото

Однако опытные хозяйки утверждают, что сделать отличную кашу можно намного быстрее. Для этого нужно дождаться пока перловая крупа в воде закипит, после чего сливаем воду, снова наполняем емкость жидкостью и уже варим блюдо до готовности при средней температуре.

Ароматная перловая каша в скороварке

Но зачем, же все так усложнять, когда можно просто-напросто замочить зерна в кипятке на несколько часов и уже после этого на всю кулинарную эпопею не уйдет и получаса. Чтобы быстро готовить перловку, правильным решением будет предварительно замочить её на ночь в теплой воде. Благодаря этому крупа пропитается жидкостью, и тогда сварить вкусный и полезный завтрак можно будет за считанные минуты. Просто-напросто хорошо промытые злаки следует выложить в углубленную емкость и залить кипятком, исходя из пропорции 1: А секрет вот в чем.

Перед тем, как отварить крупу, необходимо её залить кипятком в термосе на час-полтора, после чего переложить в кастрюлю, добавить жидкости и варить 20 минут. А если 8 ст. Останется только сдобрить её солью или сахаром и маслом. И если при замачивании она набухает вдвое, то вареная крупа увеличивается в пять раз, угрожая вывалиться через край неправильно подобранной кастрюльки. Ну а теперь, узнав все подробности перловой кулинарии, мы можем перейти непосредственно к методам и рецептам приготовления этого злака.

Например, из этого злака получается отличный гарнир, главное уметь правильно его готовить. Чтобы сварить по-настоящему вкусную, рассыпчатую, пышную перловку, следует предварительно отмочить промытую крупу 1 ст.

После этого разбухшие и промытые зерна выкладываем в кастрюльку, заливаем свежей водой 1 л и ставим на максимальный огонь. После закипания даем перловке повариться минут 5, после чего убавляем огонь, закрываем емкость крышкой и довариваем кашу до готовности 30 минут.

Когда вода испарится, а крупа станет мягкой, добавляем к ней 50 грамм сливочного масла, подсаливаем гарнир по вкусу и под закрытой крышкой даем каше еще немного потомиться. Бесспорно, что для здоровой подпитки организма в начале трудового дня лучшим решением будет сварить кашу из перловки.

Как варить перловку

И отлично подойдет для этого действа данный рецепт: Приготовление молочного завтрака из перловой крупы необходимо начинать с отмачивания зерен 2 стакана в кипятке 2 л , либо с их предварительной и непродолжительной 10 минут варки на воде.

Далее немного разваренные злаки промываем и откидываем на сито стекать. Тем временем в отдельной кастрюле смешиваем 1,5 стакана воды и 3 стакана молока. Следом перекладываем в жидкость перловку и 30 г сливочного масла.

Перловая каша в мультиварке

А затем добавляем еще 20 грамм масла и, укутав горячую кашу в кастрюле в одеяло, даем блюду настояться некоторое время. Но если невтерпеж, то можно сразу приступать к трапезе.

Каша перловая в скороварке